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中餐在海外生存情况到底是怎样的?
1、尴尬生存现状之一：粗制滥造与恶性竞争有华人的地方，就有中餐馆”，这一说法形象地描绘出了华人中餐馆的普及性。由于餐饮业所需的技术含量较低，再加上中餐驰名世界的美誉更容易获得外国朋友的青睐，餐饮业成为海外华人生存的首选。上个世纪八十年代以前西方人对海外华人的印象就是开餐馆的。
2、在全球化的大背景下，中国人的海外生活故事丰富多样，他们以坚韧与智慧在异国他乡书写着各自的生活篇章。每个人出国的原因可能各不相同，无论是求知欲的驱动、寻找生存空间，还是为了逃避或探索，都是他们跨越国界的动力源泉。
3、非洲人认为中国人非常努力工作。在非洲实行两天的周末要早于中国，非洲人不愿加班，尽管有高薪。图为一群中国工人好奇地看着安哥拉的一个女人。非洲大多数中国人不会说英语。他们自己做中餐，看中国电视节目和DVD，很少与当地人交往。图为赞比亚 - 中国工人在郊区的临时宿舍的院子里打乒乓球。
4、小范围来看，前景不错，但做大的可能性不高。国外现在已经有很多的中餐馆存在了，而且中餐馆可***性比较低，基本上都是夫妻店，今天刚在软件上听到，仅美国就有4万多家中餐馆，而这些里面只有一家是稍微大一点的连锁店。如果你仅仅是想讨生活，我觉得还是不错的选择。
5、早在2011年，商务部在《关于“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见》中提出，要积极推动中华餐饮文化“走出去”。以此为标志，中餐海外开店迎来史上第三波热潮，包括全聚德、老干妈、海底捞、刘一手等企业已布局海外市场。全聚德，创建于1864年，历经百年风霜，已成为中华老字号。
闽南饮食文化
点心主要是小吃，如三合面、豆浆、花生奶等，或亲友馈赠的礼仪食品。独具特色的“二合一”吃法，即把蔬菜、海鲜、肉类等食品直接与主食煮成咸饭、咸粥，如高丽菜饭、芥菜饭、红膏鲟饭等，既方便快捷，又美味可口。
闽南地区的饮食文化特点 福建省简称闽，分闽东，闽西，闽南，闽北。其中，厦门市和漳州市，泉州市属于闽南，同讲一种语言，即闽南话。闽南人历来讲究饮食，形成鲜、香、淡的独特风味，在色香味上独树一帜。
民间传统小吃有：肉粽、粳粽、豆粽、五香卷、鸡卷、炸肉丸、嫩饼菜、桂花蟹、芋鸭、肉夹包、炒米粉、烧芋果、芋包、甜芋饼、菜果、水晶菜头饼、腰子饼、肉饼、芥菜饭。其中肉粽以其选料讲究，配料多样，制作精细，历史久远而享誉海内外。肉粽、粳粽、豆粽都是端午节的必备供品。
闽南饮食文化源远流长，起源于泉州，逐渐流传至漳州、台湾、厦门等地，并在南洋地区广泛传播。泉州人与南洋地区的交流频繁，使得闽南菜风味影响深远，不仅在漳、厦、潮汕、台海地区流行，还扩展到东南亚地区，成为海外游子的思乡美食。比如，海蛎煎、花卷、肉粽等小吃在街头巷尾都能品尝到。
无论是家庭聚餐还是宴席聚会，闽南菜总能以其精美的外观和独特的口感赢得人们的喜爱。从简单的家常小炒到复杂的宫廷大菜，闽南菜都能展现出其独特的魅力。同时，闽南菜也承载着丰富的文化内涵和历史传承，是中华饮食文化的重要组成部分。品尝闽南菜，就像是在品味一段段历史故事和文化传承。
甲之蜜糖,乙之砒霜,遭人嫌弃的预制菜,在海外被留学生抢疯了
它的故事不仅仅是关于“进校园”之争，更揭示了一种文化与需求的碰撞。家长们对于孩子的饮食健康有所担忧，担忧预制菜的营养失衡和添加剂过多，然而，对于海外的中国留学生来说，预制菜却成了他们思乡之情的慰藉和生活的便利神器。
“甲之蜜糖，乙之砒霜”这句话的意思为：“甲之蜜糖，乙之砒霜”的典故出自于唐玄宗李隆基对杨玉环的称誉。同一样东西，对甲来说是“蜜糖”（指美好的东西或事情），对乙来说却是“砒霜”（指毫无价值，更甚者会拖累自己的东西）。
意思是说同一事物对不同的人有不同的意义！但是虽说人分类，但妙的是同一个人在不同人眼里却成了截然不同的两类。好比有些事情，对A来说是天降喜事对B来说却是晴天霹雳。比如蜜糖对于甲来说，是很好的东西。但是对于糖尿病的人来说那就是毒药。
